Wok-Rezepte
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Khai Jiao - Omelett von HOT WOK
Khai Jiao Im HOT WOK zubereitetes thailändisches Omelett. Rezept: 2 Eier 1 EL Wasser 1 EL Maisstärke 1 Teelöffel Fischsauce 1/2 TL Limettensaft 300 ML neutrales Öl für den Wok Sehen Sie sich das Video bei CizzeBBQ an
Wok mit gebratenen Käsenudeln und Gemüse von HOT WOK
Für 4 Portionen.Zutaten: 250 g Eiernudeln 250 g harter Käse wie Gouda oder Cheddar 2 EL. Öl 1 Zwiebel, gehackt 2 Nelken Knoblauch, gehackt 1 roter Paprika, geschnitten 1 grüner Paprika, geschnitten 150 g Pilze, geschnitten 150 g Zuckerschnapperbsen 2 EL. Sojasauce 1 EL. Fischsoße 2 EL. Hoisin Soße 2 EL. Sesam Samen, geröstet 2 Feder Zwiebeln, dünn in Scheiben geschnitten Anweisungen:Kochen Sie die Nudeln in reichlich Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung, lassen Sie sie dann in einem Sieb ab und lassen Sie sie abtropfen. Rassen Sie den Käse grob. Erhitzen Sie das Öl in Ihrem HOT WOK bei hoher Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie ca. 1 Minute. Fügen Sie die Paprika, Pilze und Zuckerschnapperbsen hinzu und braten Sie weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse zart ist. Fügen Sie die Nudeln, die Sojasauce, die Fischsauce und die Hoisinsauce hinzu und rühren Sie gut. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie es vorsichtig um, bis der Käse geschmolzen ist. Mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen. Sofort servieren.Anmerkungen:Sie können andere Gemüse wie Sojabohnensprossen, Brokkoli oder Karotten hinzufügen, um mehr Abweichungen zu erhalten.
