Authentische Wok-Rezepte
Meistern Sie die Kunst des Kochens mit hoher Hitze.
Entfalten Sie das volle Potenzial Ihres HOT WOK mit unserer Sammlung an Rezepten in Restaurantqualität. Ob Sie Lust auf ein gesundes 15-Minuten-Wokgericht, knusprige Vorspeisen oder anspruchsvolles Grillen im Freien haben – unsere Rezepte helfen Ihnen dabei, das „Wok Hei“ zu meistern – den legendären Atem des Woks.
Von zischenden asiatischen Klassikern bis hin zu kreativen Outdoor-Gerichten bieten wir Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die für leistungsstarke Gasbrenner optimiert sind. Das Kochen mit 7, 10 oder 12 kW erfordert Geschwindigkeit und Präzision, und unsere Rezepte zeigen Ihnen genau, wie Sie die intensive Hitze mit frischen Zutaten ausbalancieren, damit Vitamine, Biss und Geschmack erhalten bleiben.
Entdecken Sie unsere Kategorien und lassen Sie sich inspirieren:
Schnelle Wokgerichte: Gesunde Alltagsgerichte in weniger als 15 Minuten.
Grill- & Paella-Kollektion: Nutzen Sie Ihren HOT WOK für mehr als nur asiatische Küche.
Tipps vom Chef: Lernen Sie, wie Sie Ihre Pfanne richtig einbrennen und die Flamme für perfekte Ergebnisse kontrollieren.
Wok-Rezepte
Wok-Rezepte
Yaki Udon von HOT WOK
Rezepte für Yaki Udon Rezept für 3 - 4 Personen Zutaten: 800 g Schweinebauch 6 braune Champignons Möhrenstifte 4 Zwiebeln 1 Zimtstange Sesam hell Sesam dunkel 2 Sternanis einige Gewürznelken einige Pimentkörner Spitzkohl Reisessig 2-3 Frühlingszwiebeln 3-5 Knoblauchzehen 4 Packung Udon-Nudeln Sojabohnenpaste Sojasauce Tomatenmark Salz Pfeffer Zubereitung auf HOT WOK: Schalten Sie Ihren Hot Wok ein und lassen Sie ihn aufheizen. Schweinefleisch, 2 gehackte Zwiebeln, Zimtstange, Sternanis, Nelken, Pfeffer, Piment, Salz und Pfeffer hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie das Fleisch heraus und schneiden Sie es in kleine Stücke. Soße zubereiten 2 Teelöffel Sojabohnenpaste1 Prise Salz etwas Pfeffer 2 Kellen Kochwasser vom Schweinebauch etwas Reisessig 1 Esslöffel Tomatenmark Weiter mit dem HOT WOK Zuerst die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten. Dann herausnehmen Dann kommt das Fleisch in den Wok und wird gut angebraten. Dann das Gemüse dazugeben und ebenfalls anbraten. Zwiebel und Knoblauch auch dazu geben und alles bei mittlerer Hitze anbraten. Nach 2-3 Minuten kommen die Nudeln dazu, dann die Soße. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln dazugeben und servieren. Von: John Legga
