Authentische Wok-Rezepte
Meistern Sie die Kunst des Kochens mit hoher Hitze.
Entfalten Sie das volle Potenzial Ihres HOT WOK mit unserer Sammlung an Rezepten in Restaurantqualität. Ob Sie Lust auf ein gesundes 15-Minuten-Wokgericht, knusprige Vorspeisen oder anspruchsvolles Grillen im Freien haben – unsere Rezepte helfen Ihnen dabei, das „Wok Hei“ zu meistern – den legendären Atem des Woks.
Von zischenden asiatischen Klassikern bis hin zu kreativen Outdoor-Gerichten bieten wir Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die für leistungsstarke Gasbrenner optimiert sind. Das Kochen mit 7, 10 oder 12 kW erfordert Geschwindigkeit und Präzision, und unsere Rezepte zeigen Ihnen genau, wie Sie die intensive Hitze mit frischen Zutaten ausbalancieren, damit Vitamine, Biss und Geschmack erhalten bleiben.
Entdecken Sie unsere Kategorien und lassen Sie sich inspirieren:
Schnelle Wokgerichte: Gesunde Alltagsgerichte in weniger als 15 Minuten.
Grill- & Paella-Kollektion: Nutzen Sie Ihren HOT WOK für mehr als nur asiatische Küche.
Tipps vom Chef: Lernen Sie, wie Sie Ihre Pfanne richtig einbrennen und die Flamme für perfekte Ergebnisse kontrollieren.
Wok-Rezepte
Wok-Rezepte
Ramen mit Black-Tiger-Garnelen
Saftige Black-Tiger-Garnelen, zarte Ramen-Nudeln, Blumenkohl und grüne Erbsen in einer kräftigen, aromatischen Miso-Brühe. Frische Frühlingszwiebeln und Chiliöl mit knusprigen Chilistückchen sorgen für den letzten Schliff. Auf Ihrem HOT WOK treffen hohe Hitze zum schnellen Anbraten der Garnelen und sanftes Köcheln aufeinander – so verbinden sich alle Aromen dieser köstlichen Ramen-Suppe. Für 4 Personen Zutaten 450 g Black-Tiger-Garnelen ½ Blumenkohl 1 Tasse tiefgekühlte Erbsen 1 frische Chilischote 2–3 Knoblauchzehen 1 EL Misopaste 1 Glas Ramen-Brühe Frühlingszwiebeln zum Garnieren 1 TL Chiliöl mit knusprigen Chilistückchen 1 Packung vorgegarte Ramen-Nudeln 200 ml Wasser Hoch erhitzbares Speiseöl Zubereitung 1. Zutaten vorbereiten Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Chili und Knoblauch fein hacken und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Garnelen, tiefgekühlte Erbsen, Ramen-Brühe und Nudeln bereitstellen, bevor Sie Ihren HOT WOK erhitzen. 2. Garnelen anbraten Etwas Öl in Ihrer HOT WOK Wokpfanne aus Carbonstahl bei hoher Hitze erhitzen. Knoblauch, Chili und Misopaste dazugeben und kurz unter Rühren anrösten, ohne sie anbrennen zu lassen. Die Black-Tiger-Garnelen dazugeben und bei hoher Hitze unter Rühren braten. 3. Gemüse dazugeben Nach etwa 1 Minute die tiefgekühlten Erbsen und den Blumenkohl dazugeben. Alles durchschwenken und 200 ml Wasser angießen. 4. Ramen-Brühe angießen Die Ramen-Brühe in den Wok geben und die Hitze reduzieren. Alles etwa 3 Minuten sanft köcheln lassen, damit Gemüse und Garnelen in der aromatischen Brühe garen. 5. Ramen-Nudeln dazugeben Die vorgegarten Ramen-Nudeln dazugeben und vorsichtig unter die Brühe rühren. Weiter erhitzen, bis die Nudeln heiß, der Blumenkohl zart und die Garnelen vollständig durchgegart sind. 6. Anrichten und servieren Die Ramen heiß servieren und mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und etwas Chiliöl mit knusprigen Chilistückchen garnieren. Guten Appetit! HOHE HITZE ZUM ANBRATEN. NIEDRIGE HITZE ZUM KÖCHELN. Mit HOT WOK haben Sie die Leistung, um frische Zutaten schnell anzubraten, und die Kontrolle, um kräftige, aromatische Suppen und Ramen zuzubereiten. Von schnellen Wokgerichten bis zu wärmenden Nudelsuppen: Ihr HOT WOK kann viel mehr als ein herkömmlicher Wokbrenner. Entdecken Sie unsere HOT WOK Starter-Sets oder finden Sie weitere Rezepte und Kochinspiration.
